但但凡个“老北京”，每到新年不能不提的文娱项目便是逛庙会。其间已有 400 余年前史，位列“我国四大庙会之一”的厂甸庙会，更是人们方案体会稠密年味的首选庙会。

  每逢新年正月初一到正月十五，北京南城琉璃厂就会有厂甸庙会，一年仅一次。它一直是老北京人的独爱，尤其是孩子，新年不去厂甸就如同短少一台大戏相同，感觉少了许多年味儿。曾经日常文娱没那么多的时分，孩子们总是会在三十晚上熬一宿，然后大年初一到十五缠着大人，择日去逛厂甸。

  厂甸在平和门外，这儿在元明时期是烧制琉璃瓦的官窑原址，所以此地又名琉璃厂。民国六年（一九一七年），在此建筑海王村公园，便是现在的我国书店的方位，也称为厂甸。听说庙会是始于清朝乾隆年间，每逢正月初一至十五元宵节为集市，一年之中，仅此数日，所以游人如潮。

  厂甸庙会最吸引人的，首要还得是北京的风味小吃。什么艾窝窝、驴打滚儿、年糕、豆渣糕、豌豆黄儿、灌肠、果仁奶酪、大糖葫芦……简直是全北京的小吃大聚会。

  这个小吃在制造时，运用煮熟了的江米，冷却后揉成面团，然后搓成圆柱形，揪成一个个鸡蛋巨细的剂子，在中心按下一个凹槽儿，里边放上芝麻、白糖或豆沙、豌豆黄等馅料，包住一捏，成球形，在上面点上红点儿，作为装修，又黏又甜，非常契合儿童的口味。

  商贩当场制造，动作娴熟灵敏，包出的艾窝窝巨细均匀，放在特制的小纸盒里，一盒装十个。为防止彼此粘连，盒内先撒上一层干面粉，因而做艾窝窝的人，脸上身上总是挂着一层白霜，连眉毛、眼睫毛都是白色的。

  厂甸大糖葫芦的欣赏和文娱价值超出了它的食用价值。大糖葫芦总能让孩子高兴，但它吃起来就很不方便，那么长，得用手一个一个撸下来放在盘里才干吃。所以厂甸的大糖葫芦只要在新年的喜庆时分才卖呢。

  小贩在做大糖葫芦时，一般会选大个的山里红去核，用长长的荆条串起来，外表刷上熬化的白饴糖而不是冰糖。白饴糖是用麦芽和小米为质料制成的糖，和关东糖是同一类。制造时用刷子蘸上饴糖，刷在串好的山里红上，白里透红，最终还要在顶端粘上粉红色或绿色的三角形小旗子。小贩在大箩筐上支起木架子，上面钻上圆形孔洞，把大糖葫芦插在孔洞里。小旗儿高高地顶风摇晃，非常耀眼，成了厂甸的一大标志。

  庙会集市上总是少不了卖灌肠的货摊，吃客也总是那么多，可见喜欢这一小吃的仍是大有人在。但这大多归于一般大路货，真实想吃正宗的，仍是后门桥的“合义斋”闻名老字号要好些。

  灌肠开始的做法是把淀粉加上香料、红曲粉调成糊状，灌进猪大肠里，上锅蒸熟，再切片炸。后来把猪大肠省去，只用淀粉、香料、红曲粉加水谐和蒸成坨，再切片炸。再后来红曲粉也省掉了，就变成现在一个个灰色的淀粉坨了。尽管不必猪大肠了，但称号却留下来了，还叫灌肠。

  本来约定俗成的炸灌肠油，都是用猪大肠油，这种油炸出的感觉酥脆，并且滋味浓香。近些年来跟着时下人们摄生认识的进步，知道了多吃动物油有损健康，遂改为植物油了，可口感也差了不少。

  除了吃的，厂甸还有许多特征的玩具。如风筝、空竹、噗噗噔儿、氢气球。过了热火热闹的新年庙会，卖的就少了。喜欢这些玩具的，就得趁着庙会这时分买回去。逐步这也成了风俗习惯，新年能买到的玩具，也成了孩子们最神往的年货之一。

  琉璃喇叭是用绿色玻璃做成的喇叭，有一个细长的玻璃管儿，在管儿的下端制成喇叭口形，整个长度有八十厘米左右，有点儿像冲锋号相同。撮口用力吹，声响很大、很尖细，小孩子是吹不响的，大人吹也得操练半响才干作声儿，所以买的人就比较少了。

  卖这个玩具的小贩一般是用两个大而深的藤编筐，能够坐地摆摊儿，也可挑起走动。筐上面加一 个木架子，木架上有圆形的插孔，也有用草扎成的圆柱，上面都是插玩具用的。

  噗噗噔儿是厂甸庙会特有的儿童玩具，依据它发作声响的方法和形状，也称“倒掖气”或“响葫芦”，据记载明朝就有了。它是用玻璃制成的，有球形或葫芦形，它有一根细长的玻璃管儿，用嘴含着管头儿，一呼一吸即可宣布噗噔、噗噔的声响。

  噗噗噔儿是用紫红色的玻璃料拉成管状，再把前端吹成一个葫芦形或球形，趁玻璃料还没冷却变硬时，在底端微凸的平面上一摁，使底面略向内洼陷，冷却后即成。噗噗噔儿的底端玻璃极薄，在一呼一吸间，玻璃前后移动而作声儿，跟着呼吸速度的改变，就能宣布有节奏的“乐音”。

  假如两三个大孩子一人吹一个，彼此对吹，就如同有声部的合唱或对唱，又如同彼此攀谈说话，非常风趣，给欢喜的节日又增加了火热的气氛。由于物美价廉，吹出来声响又轻柔动听，因而这种玩具很受大人孩子的喜欢。

  老北京又称风车为“吉利轮”，关于称号的来历，有许多不同的传说，但在这些传说的故事中，都有“四季安全”“吉利如意”的涵义。老北京新年的年味儿是很浓的，人们把放鞭炮和风车联系起来，写成一副对联，上联是“爆仗声声除旧岁”，下联是“风车阵阵迎吉利”。新年放鞭炮买风车，也就成了北京城里的风俗风俗了。

  农人运用农闲的时分，因地制宜制造而成。风车一转，带动小鼓槌击打小鼓儿，宣布“哒哒哒哒”洪亮的鼓声。一个高粱秆儿的架子上能够装二十多个风轮儿和二十多个小鼓儿，由于用的资料都很轻，所以见风就转，这么多小鼓儿一同击打，声响能够连成一片，孩子把从厂甸买回来的风车绑在树上，或许绑在房檐底下，传得很远。这便是北京过新年喜庆的声响，为欢喜的街头巷尾增添了火热的气氛。

  大书摊首要设在邻近海王村公园和土地庙内。其间既有琉璃厂书铺设的，也有市内其他区域来的，像有名的大书店“三槐堂”“宝生堂”等都在这儿摆摊卖书。有些穷读书人，他们走街串巷，按斤买来旧书，回来通过分拣，挑出有价值的善本，稍加修补收拾，也到琉璃厂一带摆摊儿卖。来这儿逛书摊儿的大多是文人学子，其间不乏慧眼识货者，能寻觅自我所需之书，也大有“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”的心喜，出高价也乐意了。

  逛书摊儿的趣味，在“淘”字上。就得不吝时刻和脚力，仔仔细细翻阅查找。周作人在《厂甸》一文里写道：“厂甸的路仍是有那么远，但是在半个月中我去了四次，这与玄同半农诸公比较难免是小巫之尤……”钱玄同、刘半农归于朱自清所谓的“天天巡礼去”的一类人，去了必有收成。例如鲁迅一九二三年正月初六以一角钱购得《明僮合录》，周作人则以三角钱购得《拟禽言》，他在文中写道“看了中意，便即盖上图书印章，算是自己的东西了”，高兴心境可见不一般。又传朱自清用三角钱淘到《伦敦竹枝词》，由此撰文投稿《论语》杂志，得五元稿酬，笑着说“仅有一次买书赚了钱”。

  一九二六年刘半农在书摊上购得《何典》一书，兴奋不已，很快将其收拾出书。吴晗先生在《碧血录》一书后跋中写道：“在厂甸巡礼，凡帙巨者，虽翻阅不忍释，顾终不敢一置问。偶于海王村侧一小书摊得此书，价才三角，大喜，持归。”关于读书人，能得到自己心仪已久的书，价格又不贵，那是多么的美好啊！前人有诗云“冷摊负手对残书”，最是淘书的趣味和收成。

  本书是何大齐先生“老北京风情”文字专栏的结集，也是一本老北京风俗风情画集。他依托亲身经历，运用风趣诙谐的文字和精深细腻的画艺，真实地记叙并制作了老北京人一年四季的生活方法和风俗风俗。每篇文字都有相应的风俗画供读者参照。

  《咱们的日子》一书，不只是对过往年月的厚意回望，更是对民间传统文明的一次问候与传承。透过何大齐先生的笔触与画卷，咱们得以窥见那些正逐步淡出人们视界的老北京风情，感触那份纯真质朴的高兴与满意。

  在这个新年，无妨带上这本书，和家人朋友一同走进厂甸庙会，让文字与实景交相辉映，体会一场穿越时空的文明之旅。让这份共同的年味，成为衔接曩昔与未来的温暖枢纽。让专归于北京的风情，不只留在纸上，更深深镌刻在心中，成为一份永不褪色的宝贵回忆。

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